Точные кухонные весы — ваш помощник на кухне

Я пеку с тех пор, как научилась видеть, что происходит на маминой кухне, и продолжаю готовить множество вкусных угощений и сытных блюд для своей уже взрослой семьи. Так что, имея более чем достаточный опыт, я знаю, что делает кухонные весы хорошими.

Я выбрал самые разные кухонные весы, от тех, что с чашами, до тех, что с выдвижными цифровыми дисплеями, и даже с интеллектуальными функциями. Затем я протестировал их.

Каждая кухонная весы, рассмотренная в этом руководстве, прошла одни и те же испытания, начиная с измерения калиброванных гирь для проверки точности. Я также использовал каждую из них для повседневного приготовления пищи, чтобы проверить их удобство в использовании, оценить элементы управления, дисплей и практические аспекты использования чаши (если она есть в комплекте), а также то, насколько легко их мыть и хранить. Вот результаты.

Лучшие кухонные весы: краткий список

Лучшие кухонные весы в целом

Zwilling Efinigy

Эти кухонные весы тонкие, изящные и компактные, с простым управлением в одно касание, расположенным на передней панели весов, и дисплеем, встроенным в измерительную платформу. Не позволяйте их минимализму ввести вас в заблуждение, потому что они отлично справляются со своей задачей.

Лучшие бюджетные кухонные весы

Escali Primo

Цифровые кухонные весы Escali Primo не отличаются привлекательным внешним видом, если только вы не выберете одну из ярких версий, но они отлично справляются со своей задачей и точны при взвешивании. Площадка для взвешивания немного маловата, но это разумная покупка для бюджета.

Лучшие кухонные весы с миской

Etekcity Digital Kitchen Scale

Эти кухонные весы сочетают в себе функциональность и вместительную чашу для измерения ингредиентов. Они также отличаются исключительной точностью и быстротой. Единственный недостаток — внешний вид, но функциональность перевешивает внешний вид.

Критерии выбора

Я поискал в интернете кухонные весы для тестирования, нашёл модели с чашами и без них, а также с дополнительными функциями, такими как точное взвешивание. Из них я выбрал 9 кухонных весов для тестирования.

Взвешивая их

Основное испытание заключалось в проверке точности весов, и я использовал набор калибровочных гирь, включая 1 г, 2 г, 10 г, 20 г, 50 г и 100 г. Я начал с гири в 1 г и увеличивал вес. Я также перемещал гири по весам, чтобы проверить, остаются ли показания неизменными, если они находятся в центре или на краю весов. В конце я добавил 171 г.

Скорость

Во время тестирования гирь я также обратил внимание на то, как быстро весы реагировали на изменение веса при добавлении и снятии гирь. Я также проверил, как долго дисплей оставался неподвижным, прежде чем автоматически отключиться, и соответствовало ли это тому, что было указано в руководстве.

Дизайн и практичность

Кроме того, я учитывал общий дизайн и то, насколько удобно будет хранить кухонные весы, чтобы они не повредились в шкафу. Ещё одним важным моментом было то, как устанавливается чаша (если это необходимо) и надёжно ли она фиксируется на основании.

Простота использования

Вы же не хотите покупать кухонные весы, с которыми сложно разобраться, ведь вам нужно выполнять свою работу, поэтому я разобрался с управлением и проверил, насколько легко заменить батарейку или использовать зарядный кабель.

Функциональность

Большинству из нас, вероятно, не понадобится много наворотов при покупке кухонных весов. Тем не менее, для тех, кому нужна дополнительная функциональность, я рассмотрел предлагаемые дополнительные возможности, такие как интеллектуальные функции или меньшие по размеру весы для точного измерения.

Чистота

Даже когда я начинаю с благими намерениями, на кухне всё равно беспорядок, и мои кухонные весы тоже в нём. Поэтому было важно узнать, насколько легко мыть весы, — проверить, каких чистящих средств следует избегать и требуют ли они больше усилий, чем другие.

Лучшие кухонные весы: подробно

Лучшие кухонные весы в целом

Zwilling Efinigy Digital Kitchen Scale

Лучшие в целом

Технические характеристики

• Материал: стеклянная основа
• Вместимость: 10 кг
• Дисплей: Светодиодный
• Питание: литий-ионный аккумулятор с USB-разъемом
• Функция тарирования: Да

Плюсы:

• Изящный дизайн
• Четкий дисплей
• Простота в использовании
• Точный
• Легко моется

Минусы:

• Вкладка измерения на реверсе

Мне очень хочется погладить эти кухонные весы. Они особенно изящные, стройные и гладкие, а также невероятно компактные, если у вас мало места. Но пусть их простой внешний вид вас не обманывает: это исключительные весы, и я, возможно, спрячу их в свой кухонный шкаф, а не верну в испытательный центр Tom’s Guide. Никому не говорите!

Весы невероятно плоские, имеют прямоугольную форму с закруглёнными углами и весят всего 1,76 фунта. У них очень отражающая поверхность, на которой остаются липкие следы от пальцев, но их можно быстро стереть влажной салфеткой из микрофибры.

Вместо того чтобы вставлять батарейки, которые бывает трудно найти в нужный момент, эти кухонные весы Zwilling работают от USB-порта, удобно расположенного сбоку. Более того, мне не нужно было заряжать их перед первым использованием — они были готовы к работе.

Все сведено к минимуму, а кнопка включения/выключения сенсорной панели, расположенная на переднем крае, также служит для тарирования. Но если вы хотите изменить единицы измерения с метрических на имперские, то найдёте переключатель на нижней стороне — хотя это не самый удобный вариант, если вы измеряете что-то в середине процесса.

Как и в случае с простым дизайном, весы просты в использовании и даже имеют скрытую функцию, которая позволяет снова нажать кнопку тарирования после добавления второго ингредиента, чтобы увидеть общий вес. Дисплей также хорошо виден, несмотря на сильно отражающую поверхность. Однако вам, возможно, придётся быть осторожным с размером миски, которую вы ставите сверху, так как она может закрывать обзор.

Лучшие бюджетные кухонные весы

Escali Primo Digital Scale

Лучший бюджет

Технические характеристики:

• Материал: ABS-пластик
• Вместимость: 5 кг
• Дисплей: ЖК
• Питание: батарейки 2 x AA
• Тара: Да

Плюсы:

• Точный
• Легкий вес
• Легко моется

Минусы:

• Небольшая платформа для взвешивания

Я должна рассказать вам один секрет. Я уже много лет пользуюсь бюджетными кухонными весами, и они без проблем выдерживают вес множества ингредиентов. Иногда простота — это лучшее решение. Это одна из причин, по которой я люблю цифровые кухонные весы Primo от Escali. Они выглядят довольно просто и не отличаются современным дизайном, но они работают. А если вы хотите сделать его ярче, вы можете выбрать что-то помимо хрома — например, лавандовый, тыквенно-оранжевый, зелёный с эстрагоном или тёплый красный.

Они оказались лучшими по точности и показали вес в 1 г, в то время как многие другие кухонные весы не справились с этой задачей. Я вас убедил? В отличие от некоторых других кухонных весов, представленных в этом руководстве, компания Escali специализируется на производстве кухонных весов, термометров и таймеров, поэтому она точно знает толк в точности.

Однако главным недостатком является размер платформы для взвешивания, поиск миски, которая не загораживает дисплей, и проблема с тем, что у платформы есть приподнятая кромка. У меня есть ощущение, что это может повлиять на точность, если ваша миска будет свисать с края. Но если вы не используете миску от стационарного миксера, как я иногда делаю, то всё в порядке.

Кнопки управления расположены по обеим сторонам дисплея и герметичны, что защищает их от случайного попадания жидкости. Это также облегчает чистку весов, так как их можно быстро протереть. Еще одним преимуществом является то, что материал не слишком блестящий и не оставляет отпечатков пальцев, как другие кухонные весы с высокой отражающей способностью.

Я действительно считаю, что эти кухонные весы проигрывают в дизайне, но нельзя не отметить их точность и бюджетную цену.

Лучшие кухонные весы с чашей

Etekcity Digital Kitchen Scale

Лучше всего с миской

Технические характеристики:

• Материал: нержавеющая сталь
• Вместимость: 11 фунтов
• Дисплей: Светодиодный
• Питание: 2 батарейки AAA
• Функция тарирования: Да

Плюсы:

• Чаша большой емкости
• Легко моется
• Таймер и температура
• Хорошая цена
• Легкий вес

Минусы:

• Чаша слегка шатается
• Никаких жидких унций или миллилитров

Цифровые кухонные весы Etekcity могут выглядеть не очень привлекательно, но они отличаются высокой точностью и функциональностью. Если вы ищете бюджетные кухонные весы стоимостью менее 2 000 рублей, то вы хорошо потратились и сэкономили!

Меня впечатлила точность весов при взвешивании 1 г, в то время как другие весы в этом руководстве не регистрировали такой маленький вес. Кроме того, при использовании всех гирь они измеряли их без колебаний в один-два грамма перед окончательным измерением.

Ещё одним большим преимуществом является то, что чаша очень большая и глубокая, а значит, всё остаётся внутри. Я быстро работаю на кухне и могу быть немного неуклюжей, но благодаря высокой чаше ингредиенты остаются на своих местах, а не разбрасываются по всей столешнице. Кнопки управления не так просты в использовании, как у некоторых кухонных весов, так как нужно ещё следить за таймером, но если вы прочитаете инструкцию, то вскоре поймёте, как всё работает. Светодиодный дисплей хорошо читается и поддерживает как британские, так и метрические единицы измерения, а в качестве дополнительной функции вы также сможете видеть текущую температуру. Это плюс, если вы печёте хлеб и собираетесь дать тесту подняться.

Несмотря на то, что эти весы блестящие, их легко чистить, поэтому возьмите салфетку из микрофибры, если хотите избавиться от отпечатков пальцев. Кроме того, из-за чаши они не такие маленькие, как некоторые кухонные весы, поэтому перед покупкой подумайте, не будет ли проблемой их хранение.

В целом, это отличные кухонные весы по бюджетной цене.

Лучшие двойные кухонные весы

KitchenAid Dual Platform Digital Kitchen Scale

Лучшая двойная шкала

Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь и пластик
• Вместимость: 16 унций / 11 фунтов
• Дисплей: Светодиодный
• Питание: 3 батарейки AAA
• Функция тарирования: Да

Плюсы:

• Двойная шкала
• Легко хранить
• Точный
• Четкий дисплей

Минусы:

• Сложно чистить

Когда я увидела двойные весы KitchenAid, первое, что мне пришло в голову, — это то, насколько мне понравился дизайн. Он довольно простой, но при этом весы выглядят компактно и элегантно — незаменимая вещь для многих владельцев небольших кухонь, где пространство для хранения на вес золота.

Ещё одним преимуществом является двойная шкала, которая меня подкупает, потому что я люблю многофункциональные приборы. Мой сын тоже был впечатлён, но с другой стороны, он любитель кофе и любит сам молоть зёрна. Наконец-то он может использовать невероятно точные весы, чтобы улучшить свои навыки приготовления кофе.

Единственное, чего нет в этих весах, — это чаши, но я не считаю это проблемой. Просто не забывайте сбрасывать показания, если ставите на весы свою чашу. Более того, весы интуитивно понятны в использовании, и вам не понадобится много времени, чтобы понять, как переключать единицы измерения с имперских на метрические и наоборот. На самом деле, самое сложное — это снять крышку батарейного отсека на обратной стороне весов, что, надеюсь, вам не придётся делать слишком часто!

Меньшие весы измеряют вес до 16 унций (500 г) и показывают результат с тремя знаками после запятой для унций и двумя знаками после запятой для граммов. Когда я взвесил небольшое количество кофейных зёрен, получилось 0,170 унции/4,84 г. Большие весы измеряют вес до 11 фунтов (5 кг). Я также обнаружил, что весы очень точные: большие весы показали 1 г калиброванного веса, в то время как другие весы, которые я тестировал, этого не сделали.

Я также обнаружил, что светодиодный индикатор хорошо виден и его легко читать, несмотря на то, что мои ограниченные навыки в области фотографии говорят об обратном!

Лучшие кухонные весы для больших грузов

OXO Good Grips 11lb Food Scale

Лучше всего подходит для больших нагрузок

Технические характеристики:

• Материал: нержавеющая сталь и черный пластик
• Вместимость: 11 фунтов
• Дисплей: Светодиодный
• Питание: 4 батарейки типа AAA
• Функция тарирования: Да

Плюсы:

• Выдвижной дисплей
• Практичные кнопки
• Точный
• Легко хранить
• Платформы отсоединяются для очистки
• Индикатор максимальной нагрузки

Минусы:

• Дорогой

Дизайн кухонных весов OXO Good Grips не произвел на меня впечатления, хотя в целом они имеют элегантный и компактный дизайн. Однако меня впечатлила их функциональность и наличие выдвижного дисплея. И хотя они стоят дороже других кухонных весов, которые я рассматривал, — около 5500 рублей, — одна только эта функция может вас привлечь.

Выдвижной дисплей позволяет ставить на платформу большие кастрюли или миски, не закрывая при этом шкалу — это большое преимущество, если вы готовите большими порциями и взвешиваете большие объёмы.

При проверке точности весы немного не дотягивали, но всего на 1–2 г, но если вам не нужны точные весы для взвешивания небольшого количества дрожжей или кофейных зёрен, это вас не должно смущать.

Весы были просты в использовании, кнопки нажимались мягко, а показания появлялись быстро. Переключение между граммами и унциями также происходило быстро, как и сброс показаний с помощью функции тарирования.

Более того, в отличие от некоторых весов, которые переходят в режим ожидания примерно через две минуты, эти весы продолжали работать в полную силу в течение пяти минут, прежде чем их подсветка погасла, и они не выключались полностью ещё 10 минут. Если вы часто отвлекаетесь во время приготовления пищи и вас часто зовут куда-то, это полезная функция, которая поможет вам вернуться к готовке, не перевзвешивая ингредиенты.

Любые весы из нержавеющей стали будет немного сложнее чистить, так как на блестящем металле остаются липкие отпечатки пальцев и водяные разводы, и эта модель не исключение. Однако между основанием весов и платформой для взвешивания может возникнуть проблема с чисткой. Но не волнуйтесь! Компания OXO сделала платформу съемной, а это значит, что вы можете тщательно вымыть металлическую платформу, а также залезть под нее и протереть пластиковое основание.

Лучшие умные кухонные весы

Cosori Smart Nutritional Scale

Лучшие умные

Технические характеристики:

• Материал: нержавеющая сталь и черный пластик
• Вместимость: 11 фунтов / 5 кг
• Дисплей: Светодиодный
• Питание: 3 батарейки AAA (в комплекте)
• Тара: Да

Плюсы:

• Легкая конструкция
• Лучше всего подходит для рекомендаций по питанию
• Приложение от tracking nutrition
• Четкий дисплей

Минусы:

• Ограниченные инструкции
• Дорогой

Должен признаться, что мне было немного страшно, когда я впервые тестировал умные весы Cosori. Я привык использовать кухонные весы для взвешивания ингредиентов для рецептов, а не для отслеживания пищевой ценности продуктов. Однако мне нравится, что помимо подсчёта калорий вы можете видеть пищевую ценность того, что вы взвешиваете. Это гораздо полезнее и является большим преимуществом для тех, кто следует программе тренировок или определённой диете, где нужно свести к минимуму потребление одних элементов или увеличить потребление других.

Единственное, что вам нужно будет сделать, — это скачать бесплатное приложение VeSync, которое позволяет просматривать подробную информацию. Я привык следовать этой процедуре при использовании многочисленных термометров для мяса, в том числе умного термометра Cosori, и это очень просто даже для тех, кто не увлекается технологиями. Однако единственный недостаток заключается в том, что к нему не прилагается много инструкций, но пусть это вас не останавливает.

Мне очень понравился дизайн этих умных весов. Они очень стильные, с большим дисплеем (который необходим для отображения всех данных о питании), и их легко чистить. Просто протрите их влажной тканью, и всё готово. Остатки пищи не застревают ни в каких щелях.

Если говорить о точности, а я имею в виду небольшие количества, то эти весы не самые лучшие, поэтому я бы не стал полагаться на них при измерении 5 г сухих дрожжей. Но я упускаю из виду, что эти весы предназначены для измерения продуктов питания, а не для пекарей.

Лучшие кухонные весы для пекарей

My Weigh KD-8000 Kitchen Scale

Лучше всего подходит для пекарей

Технические характеристики:

• Материал: нержавеющая сталь
• Вместимость: 8 кг / 17 фунтов 9 унций
• Дисплей: светодиод с синей подсветкой
• Питание: 3 батарейки AA или адаптер питания
• Тара: Да

Плюсы:

• Точный
• Большая весовая платформа
• Крышка дисплея
• Процент Пекаря

Минусы:

• Провод питания может быть неудобным
• Чешуя крупная

Если бы я выбирала кухонные весы только по внешнему виду, я бы не стала класть в корзину весы My Weigh. Но здесь я игнорирую свой собственный совет — не позволяйте внешнему виду вас обмануть. Хотя они немного громоздкие, они действительно качественные.

Помимо того, что они весят почти 8 кг, они невероятно удобны для пекарей, поэтому я рекомендую их как лучшие весы для пекарей. В отличие от других кухонных весов, которые я тестировал, у этих есть функция «Процент для пекаря». Эта функция позволяет пекарям увеличивать или уменьшать количество ингредиентов в рецепте в соответствии с фиксированными пропорциями. Она не для всех, но это удобная функция, если вы печёте дома.

Весам было сложно набрать первые пару граммов, но они оказались надёжными, быстро регистрируя вес без каких-либо колебаний. У них также есть чёткий светодиодный дисплей, расположенный под углом для удобства просмотра. Вы также заметите, что у них есть крышка, защищающая дисплей. Идея состоит в том, чтобы защитить дисплей от муки и других ингредиентов, но пока дисплей закрыт, вы не можете добраться до кнопок. Например, чтобы нажать на кнопку тарирования, вам нужно будет поднять крышку. Мне это показалось немного неудобным, но это легко исправить: чтобы снять экран, нужно приподнять его и сдвинуть в сторону.

Я не люблю кухонные весы с подключением к розетке, потому что, когда я пеку, на моей столешнице и так достаточно беспорядка, но с My Weigh у вас есть возможность подключить кабель или вставить батарейки. Хорошо, что есть такая двойная возможность.

Также рассмотрите

Не все кухонные весы, которые я тестирую, соответствуют требованиям, чтобы попасть в число моих лучших рекомендаций. Однако у них всё равно есть достойные характеристики, которые могут быть именно тем, что вы ищете в кухонных весах.

SMEG Contemporary Kitchen Scales

Эти кухонные весы выглядят величественно и будут выделяться на столешнице, но я обнаружил, что внутреннюю чашу трудно снять, и я не считаю, что они стоят своих денег.

Тем не менее, любителям SMEG они понравятся, и весы хорошо показали себя в тесте на точность. Кроме того, они заряжаются с помощью USB-кабеля, так что если вы никак не можете найти батарейки и ищете эстетичные кухонные весы, то эти могут вам подойти.

Joseph Joseph SwitchScale

Это аккуратные весы с чашей, которую можно перевернуть для компактного хранения, но я обнаружил недостаток в конструкции. Когда чаша используется, вам придется отойти назад и смотреть на дисплей. Я также обнаружил, что чаша маленькая, с неглубокими стенками, из-за чего мука может разлететься, и это не идеально, если вы используете большое количество ингредиентов.

Тем не менее, SwitchScale позволяет использовать весы без чаши.